Name: KAI Shun Classic DM-0772 Kiritsuke 9 cm
Brand: KAI
Price: 142 EUR
Availability: InStock

KAI Shun Classic DM-0772 Kiritsuke 9 cm

Do obchodu

142,00 €

Uvedená cena je platná k 07.07.2024

Na sklade
Možnosť doručenia zadarmo

EAN: 4901601003932

Výrobca: KAI

Popis produktu

Japonský nôž Kiritsuke KAI Shun Classic DM-0772
Japonský kuchynský nôž KAI Kiritsuke na všestranné použitie zo série Shun Classic s menšou dĺžkou čepele 9 cm je kombináciou starovekého samurajského kováčstva a technicky vyspelých výrobných procesov. Výsledkom sú mimoriadne kvalitné damaškové nože, ručne skonštruované s dôrazom aj na tie najmenšie detaily a navrhnuté tak, aby si dlhodobo zachovali čo najvyššiu ostrosť. Nože sú určené najmä na profesionálne použitie, avšak krájanie s nožmi prémiovej kvality by mal zažiť každý jeden kuchár.
Nôž Kiritsuke je známy svojou špicatou japonskou čepeľou s mierne zakriveným ostrím, čo umožňuje široké spektrum techník rezania. Špicatý hrot dokážete využiť aj na presnejšie a zložité rezy. Kiritsuke kombinuje vlastnosti nožov yanagiba (krájanie mäsa) a usuba (sekanie zeleniny), vďaka čomu je nôž vhodný na rôzne úkony, či už ide o porciovanie mäsa alebo krájanie zeleniny.
Prečo si vybrať nôž KAI Shun Classic:
✅KAI patrí medzi najužšiu špičku moderných výrobcov japonských nožov✅nôž je vyrobený za použitia najmodernejších technológií,✅avšak stále si zachováva vysoký podiel ručnej práce skúsených remeselníkov,✅kvalitná damašková oceľ (32 vrstiev), prémiové rezné jadro VG MAX,✅extrémne ostrý, pravý japonský nôž.
Damašková čepeľ VG MAX
Čepele nožov zo série Shun Classic vás už na prvý pohľad očaria damaškovou oceľou s výrazným pololesklým vzorom. Pre tradičné japonské nože je štandardom vrstvená oceľ, pri ktorej je rezné jadro (hagane) chránené bokmi z mäkšej ocele (jigane). Tento nôž nie je výnimkou.
Hagane z veľmi tvrdej ocele VG MAX je vložené medzi dva pláty damaškovej ocele s 32 vrstvami. Rezné jadro dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Damašková oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a elegantný vzhľad. Čepeľ má jednostranný výbrus.
VG-Max je prémiová japonská oceľ, ktorá vychádza zo známej VG-10, ale ponúka niekoľko vylepšení. Je obohatená o vyšší obsah chrómu, uhlíka a vanádu, vďaka čomu je veľmi tvrdá (61 HRC) a oproti už aj tak veľmi kvalitnej VG-10 vydrží ešte dlhšie ostrá a má lepšiu odolnosť voči korózií.
Rukoväť z odolného dreva pakka
Prívetivý estetický dizajn podtrhuje elegantná rukoväť čiernej farby z dreva pakka. Do dreva je pridaná vysokokvalitná živica, aby bol materiál obzvlášť odolný voči vlhkosti, zaistil lepšiu stabilitu a dlhú životnosť.
Typický gaštanový tvar rukoväte zaisťuje pohodlné a bezpečné uchopenie. Integrovaný kovový bolster má ochrannú funkciu, ale taktiež zvyšuje stabilitu a rovnováhu pri krájaní.
Nôž je kompletne vyrobený v Japonsku.
Starostlivosť o nože
Krájanie s nožmi: odporúčame vám rezať na drevenej alebo plastovej doske určenej na krájanie. Nikdy nepoužívajte materiály ako sklo, kameň či žulu, ktoré môžu natrvalo poškodiť jemnú čepeľ nožov. Čepele nožov nie sú vhodné na rezanie kostí, vrátane rybích kostí či mrazených potravín.
Čistenie nožov: pred prvým použitím opláchnite nože v horúcej vode. Po každom ďalšom použití sa uistite, že ste nože riadne umyli s jemným čistiacim prostriedkom a osušili mäkkou utierkou. Pre vlastnú bezpečnosť utierajte nože vždy smerom od tela. Oplachovanie nožov ihneď po použití je nevyhnutné najmä pri práci s kyslými potravinami. Japonské nože nepatria do umývačky riadu. Na zachovanie dlhotrvajúcej ostrosti vždy umývajte iba ručne.
Skladovanie: pri skladovaní nožov dbajte na to, aby čepeľ neprichádzala do kontaktu s inými kovovými predmetmi. Mohlo by tak dôjsť k drobným poškodeniam alebo nechceným zafarbeniam kovov. Najlepším riešením je skladovanie nožov v blokoch alebo na magnetických stojanoch. V prípade, že plánujete nože skladovať v kuchynskej zásuvke, zaobstarajte si chrániče alebo puzdrá na čepele.
Starostlivosť o rukoväť: dbajte na to, aby rukoväte z dreva neostali vo vode príliš dlho. Na rukoväte môžete z času na čas použiť malé množstvo neutrálneho rastlinného alebo kaméliového oleja, ktoré dodávajú drevu prirodzenú žiarivosť.
Brúsenie: časom sa na nožoch objavia prvé známky opotrebovania v podobe zníženej ostrosti, aj preto je vhodné občas nože profesionálne prebrúsiť. Na zabezpečenie trvalej ostrosti výrobca odporúča používať výhradne tradičné brúsne kamene či kožu na obťahovanie. Nerobte si zbytočnú prácu s používaním ocieľok, ktoré sú na japonské nože KAI kvôli vysokému stupňu tvrdosti úplne nepoužiteľné.
Japonské nože KAI
Spoločnosť KAI Corporation bola založená v roku 1908 v meste Seki, v ktorom sa začali v 13. storočí vyrábať prvé samurajské meče. V priebehu rokov sa stalo mesto Seki prominentným centrom výroby vysoko kvalitných nožov a čepelí. KAI je celosvetovo známa práve svojimi japonskými kuchynskými nožmi, ale aj iným príbuzným sortimentom vrátane príborov, stojanov na nože, dosiek na krájanie či brúsnych systémov. Značka spája tradičné japonské techniky a remeselnú zručnosť so súčasnými inováciami. Výsledkom sú nože vyrobené s najvyšším stupňom presnosti, ktoré spĺňajú požiadavky aj najnáročnejších kulinárskych nadšencov.

Japonské nože

Vitajte na našej stránke zameranej na japonské nože, ktorá je súčasťou našej rozsiahlej kategórie kuchynských nožov. Ak ste nadšenci japonskej kuchyne alebo jednoducho hľadáte vysoko kvalitné nože, ste na správnom mieste. Naša podkategória japonských nožov ponúka široký výber nožov od rôznych renomovaných japonských výrobcov. Japonské nože sú známe svojimi tradičnými technikami výroby, kvalitnými materiálmi a presným spracovaním. Tieto nože majú dlhú históriu a sú neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. V našej ponuke nájdete rôzne typy japonských nožov vrátane sashimi nožov, santoku nožov, gyuto nožov a veľa ďalších. Každý typ noža má svoje jedinečné vlastnosti a je určený na špecifické použitie. Napríklad sashimi nože sú špecializované na krájanie čerstvého rýbacieho mäsa na tenké plátky, zatiaľ čo santoku nože sú vynikajúce na všestranné použitie pri príprave rôznych druhov pokrmov. Všetky naše japonské nože sú vyrobené z vysokej kvality ocele, ktorá poskytuje krásny ostrie, odolnosť proti korózii a dlhú životnosť. Nože majú ergonomické drevené rukoväte, ktoré sú pohodlné pri dlhšom používaní a zaisťujú dobrú kontrolu nad nožom. Na našej stránke si môžete vybrať nože podľa svojich potrieb a preferencií. Sme si istí, že nájdete presne ten správny japonský nôž, ktorý vám pomôže dosiahnuť perfektné výsledky vo vašej kuchyni. Objednávajte u nás jednoducho a pohodlne, s rýchlym dodaním a možnosťou vrátenia tovaru v prípade neuspokojivosti. Investujte do kvalitných japonských nožov a začnite sa tešiť na skvelé a bezproblémové kuchárske zážitky.

Jednoduché vrátenie
Kvalitný servis
Originálny produkt

GLS	0,00 €
ZASILKOVNA	0,00 €
SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI	0,00 €
DPD	0,00 €

	Dick 8194218K 1905 Santoku K 18 cm Kuchynský nôž Dick 1905 Santoku K Prémiový kuchynský nôž zo série 1905 je oslavou a pripomienkou dávno zabudnutého, prevratného dizajnu nožov od výrobcu nožov F. Dicka. Ten roku 1905 priniesol na trh dizajn, ktorý na rozdiel od ostatných nepoužíval spojenie čepele a rukoväte klasickými 3 nitmi, ale takzvané pevné goliere, s medzerami vyplnenými prstencami z odolného plastu. Dizajn sa dočkal oživenia	Do obchodu
	Dellinger XZ-B13SS7 Cullens German Samurai Santoku 18 cm Kuchynský nôž Dellinger German Samurai Santoku Cullens. Extrémne ostrý nôž Dellinger German Samurai Santoku Cullens z nerezovej ocele s dĺžkou čepele 18 cm zvládne prácu so všetkými druhmi materiálov. Bude vašim spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou i ovocím. Jeho skutočná sila sa vám v plnom rozsahu ukáže pri krájaní cibule, pretože nadpriemerná ostrosť čepele zaistí minimálny únik tekutiny	Do obchodu
	Dellinger XZ-B9S7 Classic Sandal Wood Santoku 17,8 cm Kuchynský nôž Dellinger Sandal Wood Santoku Classic. Extrémne ostrý nôž v japonskom prevedení Dellinger Sandal Wood Santoku Classic z nerezovej ocele s dĺžkou ostria 17,8 cm vhodný na krájanie všetkých druhov materiálov. Použiť ho môžete na krájanie ovocia, plátkovanie obľúbených potravín, prácu s mäsom i rybami. Jeho skutočná sila sa vám v plnom rozsahu ukáže pri krájaní cibule, pretože nadpriemerná	Do obchodu
	Tojiro F-1113 Hammered Nakiri 16,5 cm Tojiro F-1113 Hammered Nakiri je elegantný a výkonný nôž, vhodný pre krájanie zeleniny a bylín. S dlhou 16,5 cm čepeľou je ideálny pre odborné použitie v kuchyni. Čepeľ je vyrobená z vysoko kvalitného nerezového ocele s hamrovaným povrchom, čo mu dáva unikátny vzhľad a zaisťuje dlhú životnosť a odolnosť voči korózii. Nôž má ergonomickú rukoväť pre pohodlnú manipuláciu a precízne krájanie. Tojiro F-1113	Do obchodu
	Opinel N°219 Intempora Santoku 17 cm Kuchársky nôž francúzskej značky Opinel zo série Intempora. Čepeľ tvaru santoku dlhá 17 cm sa ideálne hodí na sekanie a krájanie. Čepeľ je vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele Sandvik 12C27. Konštrukcia noža typu full-tang zabezpečuje vysokú pevnosť, robustnosť a skvelé vyváženie noža. Rukoväť vyrobená z termoplastického polyméru (POM), ktorý má vysokú odolnosť voči opotrebeniu, vode a nárazu. Záštita	Do obchodu
	Samura SKJ-0045 Kaiju Yanagiba 24 cm Nože Samura Kaiju sú kvalitné kuchynské nože, ktoré ponúkajú klasické tvary, rukoväť z odolného kompozitného materiálu pakkawood (spojenie dreva a epoxidových živíc) a čepele z japonskej nerezovej ocele AUS-8. Povrchová úprava čepele hammered steel pôsobí veľmi pútavo a zabezpečuje plynulé krájanie, bez toho aby sa krájané jedlo lepilo na nôž. Rukoväť z odolného kompozitného materiálu pakkawood (spojenie	Do obchodu
	Samura SP5-0043 Super 5 Nakiri 17,1 cm Nože Samura Super 5 sú exkluzívne kuchynské nože, ktoré ponúkajú tradičné japonské tvary, rukoväť z odolného kompozitného materiálu micarta a čepele z japonskej ručne kovanej ocele damaškovej ocele (5 vrstiev) s jadrom z ocele VG-10. Jadro z VG-10 je veľmi tvrdé a dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Vďaka tomu ostanú nože ostré veľmi dlhý čas. Výhodou ručne kovanej ocele je jej vysoká odolnosť a spoľahlivosť	Do obchodu
	Samura SO-0194 Okinawa Santoku 17,5 cm Kuchynské nože Samura zo série Okinawa prinášajú tradičné japonské tvary nožov v spojení so spoľahlivosťou japonskej ocele AUS-8. Sú dobre vyvážené, veľmi kvalitné a majú pútavý dizajn tradičných japonských nožov. Dodávajú sa v peknej krabičke, takže sú vhodné aj ako darček. Nôž má oválnu rukoväť z palisandrového dreva, zakončenú čiernym bolstrom. Čepeľ z jedného kusu japonskej nerezovej ocele AUS-8	Do obchodu
	Tojiro F-798 DP VG10 Petty 18 cm Japonský kuchynský nôž Tojiro DP VG10 Petty 18 cm Tradičný kuchynský japonský nôž Tojiro DP VG10 typu Petty predstavuje univerzálny nôž, vhodný najmä na bežné práci v kuchyni. Pre maximálnu ostrosť je jadro čepele vyrobené z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10, ktorá je vložená medzi 2 vrstvy chrómovej nerezovej ocele. Mimoriadne ostrú čepeľ s dĺžkou 18 cm môžete využiť aj pri činnostiach	Do obchodu
	Tojiro F-800 DP VG10 na zeleninu a ovocie 9 cm Japonský kuchynský nôž Tojiro DP VG10 Paring 9 cm na zeleninu Tradičný kuchynský japonský nôž Tojiro VG10 Paring je určený prevažne na čistenie zeleniny či šťavnatého ovocia. Pre maximálnu ostrosť je jadro čepele vyrobené z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10, ktorá je vložená medzi 2 vrstvy chrómovej nerezovej ocele. Vďaka prvotriednym japonským materiálom a mimoriadnej ostrosti čepele unikne	Do obchodu
	Tojiro F-808 DP VG10 Gyuto 21 cm Japonský kuchynský nôž Tojiro DP VG10 Gyuto 21 cm kuchársky Tradičný kuchynský japonský nôž Tojiro DP VG10 Gyuto predstavuje perfektnú kombináciu japonskej ocele, prvotriednych materiálov a elegantného dizajnu. Japonský nôž s dĺžkou čepele 21 cm využijete na najrôznejšie druhy krájania, či už pôjde o čistenie zeleniny, rezanie rýb alebo porciovanie mäsa. Pre maximálnu ostrosť je jadro čepele vyrobené	Do obchodu
	Gyuto Kanetsugu Zuiun SPG2 21 cm 9305 Japonský damaškový nôž Seki Kanetsugu Zuiun Gyuto SPG2 Tento nôž vás očarí svojím pôsobivým dizajnom a najvyššou možnou kvalitou spracovania a použitých materiálov. Séria Zuiun je \"vlajkovou loďou\" výrobcu, táto špeciálna edícia bola vyrobená na počesť stého výročia spoločnosti Kanetsugu. Extrémne ostrý nôž z damaškovej ocele Seki Kanetsugu Kiwami Gyuto SPG2 s dĺžkou ostria 21 cm z excelentnej práškovej	Do obchodu
	Dellinger Volcano Petty 9 cm Damaškový kuchynský nôž Dellinger Volcano Petty Kuchynský nôž Dellinger Volcano Petty s dĺžkou čepele 9 cm bude bezpochyby najpoužívanejším nožom vo vašej kuchyni. Perfektne sa hodí na jemnú a detailnú prácu, akou je najmä čistenie drobného ovocia, zeleniny, ale aj krájanie byliniek. Pri správnom uchopení surovín počas čistenia sa nemusíte obávať žiadnych neželaných otlakov. Pevná čepeľ je dostatočne	Do obchodu
	Böker Damascus Black 130417DAM Santoku 17,2 cm Kuchynský damaškový nôž Böker Damascus Black Santoku Kuchynský nôž Böker Damascus Black Santoku s dĺžkou čepele 17 cm je vďaka použitým materiálom určený prevažne pre majstrov kuchárov, ale radosť urobí každému milovníkovi dobrej kuchyne. Japonský typ noža Santoku sa stáva v Európe čoraz obľúbenejším nástrojom. Výraz „santoku“ v preklade znamená „tri cnosti/použitia“, čo dostatočne napovedá o univerzálnosti	Do obchodu
	KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Utility TMM-0701 15 cm Japonský damaškový nôž univerzálny KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo TMM-0701 Japonský univerzálny kuchynský nôž KAI s dĺžkou čepele 15 cm z prémiovej série elegantných nožov Premier Tim Mälzer Minamo. Tim Mälzer prišiel s nápadom vyvinúť nože, ktoré by boli kombináciou typických japonských nožov Santoku s klasickými kuchárskymi nožmi. Výsledkom je séria spájajúca japonské a európske prvky. Okrem	Do obchodu
	KAI Seki Magoroku Composite Paring MGC-0400 9 cm Japonský nôž na zeleninu KAI Seki Magoroku Composite MGC-0400 Japonský kuchynský nôž KAI na zeleninu s dĺžkou čepele 9 cm zo série nožov Seki Magoroku Composite je spojením jednoduchosti a dynamických vlastností. Výsledný vzhľad noža zapôsobí na každého kuchára, túžiaceho po dizajnovom kúsku. V kombinácii so svetlou drevenou rukoväťou pôsobí séria maximálne komfortne a štýlovo. Kompozitná čepeľ sa	Do obchodu
	KAI Seki Magoroku Composite Utility MGC-0401 15 cm Japonský univerzálny nôž KAI Seki Magoroku Composite MGC-0401 Japonský kuchynský nôž KAI univerzálny s dĺžkou čepele 15 cm zo série nožov Seki Magoroku Compositeje spojením jednoduchosti a dynamických vlastností. Výsledný vzhľad noža zapôsobí na každého kuchára, túžiaceho po dizajnovom kúsku. V kombinácii so svetlou drevenou rukoväťou pôsobí séria maximálne komfortne a štýlovo. Kompozitná čepeľ sa	Do obchodu